- 経産蔵王和牛ランプの
タリアータ - 4,400円
子供を産んだ和牛は身の質がしっかりとしていながら上質な脂を控えめに含んでいます。じっくりとローストした塊を薄くスライスして削りたてのパルミジャーノ、丁寧に煮詰めたバルサミコ、エクストラヴァージンでシンプルに仕上げています。
仙台、国分町でおしゃれディナー、一人飲み。ステーキ、海鮮、パスタ、生ハム、チーズ
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東北最大の繁華街、国分町にございますレストランダイニング「キザブロ」。当店では、オープンキッチンのライブ感を楽しみながら、ベテランシェフが腕を振るうイタリアンをご堪能いただけます。選りすぐりの食材で作り上げる料理の数々は、季節の恵みをふんだんに取り入れた逸品ばかりです。前菜からメイン、デザートまで存分に満喫できるフルコースがおすすめですが、仕入れによって内容が変わる黒板メニューのアラカルトも人気となっております。2軒目利用に最適な軽めの料理やおつまみもございますので、ぜひワインやカクテルと合わせてお召し上がりください。
当店で扱う魚は、ホテルなどにも卸している魚屋さんへ日々買い付けに行っています。本格的な目利きによって上質な鮮魚を厳選しており、季節のおすすめを別の業者さんから仕入れることも。どなたをも虜にする美味しさを生み出すには、素材選びが重要です。
ある日は、蔵王高原牧場で唯一育てられている蔵王牛を使用。信頼のおける業者さんとの長年のお付き合いから産地には拘らず、その時々で肉質を見極めてブランド牛を仕入れており、メインのステーキにてご堪能いただけます。
南光台にあります地元の八百屋さん「蓮果（れんか）」では、ブランド野菜をはじめ、地場野菜をメインに扱われています。当店では、季節ごとの新鮮な素材を定期的に仕入れ、それぞれに合った調理法で逸品へと昇華します。
良質な素材を見極め、その魅力を存分に引き出すのがシェフの仕事です。特に気を配っているのが「火入れ」の工程。適切な温度、時間を微調整しながら焼き上げる技術は、食材と真摯に向き合ってきた経験の賜物と言えます。
※価格は全て税込みです。
子供を産んだ和牛は身の質がしっかりとしていながら上質な脂を控えめに含んでいます。じっくりとローストした塊を薄くスライスして削りたてのパルミジャーノ、丁寧に煮詰めたバルサミコ、エクストラヴァージンでシンプルに仕上げています。
季節ごとの鮮魚をメインに、エビやムール貝など、数種の魚介をご堪能いただける一品です。素材それぞれの風味を活かしながら、白ワインで味をまとめています。お好みのペアリングでお楽しみください。
※季節や仕入れによって、価格が変わる場合がございます。詳しくは店舗の黒板メニューをご確認ください。
主菜にもワインの共にも抜群な相性をもつ三陸の魚介フリット盛り合わせ。
※価格は全て税込みです。
※盛り合わせに含まれる料理は
単品でのご注文も可能です。
ご注文をいただいてからスライスする、
イタリア産生ハムの盛り合わせです。
切りたてならではのふわっとした口当たりを
お楽しみください。
ワイン好きの方に人気のブルーチーズや、召し上がりやすいハードタイプなど、5～7種類のチーズの中からおまかせ盛りでご用意いたします。
「いろいろなものを少しずつ食べたい」
というご要望にお応えした、お得な盛り合わせです。お好みのお酒とご一緒にどうぞ。
※1組につき人数分のご注文をお願いします。
