ウニリゾット始まりました。

ウニのリゾット

ウニのリゾット

女川産　ウニのリゾット

中に上にウニ塗れ。

口に持って行った際の香り

口に含んだ旨味

最後に通り過ぎて振り返ったら目が合うような残り香。

初夏のウニは身が小さいですが味はしっかり！

今日のグラス白ワイン　アルゼンチンのシャルドネとぜひ合わせてお召し上がりください。