ムール貝の白ワイン蒸し
仕込みから始まる、一皿の物語。氷の上で静かに息づくムール貝。一粒ずつ、殻を磨き、海の香りを残す。...
JAPAN X 自家製ベーコングリル
焼き目の線が描く、職人のコントラスト。宮城県産ブランド豚「JAPAN X」を塩漬け・熟成・燻製の工程を経...
北海道らいでんメロン 〜ネギと仲良し〜
北海道・共和町から届いた「らいでんメロン」。その甘みは、ただの“果実の甘さ”ではなく、大地の力と、...
季節のドルチェ：イチジクとヨーグルトムース
夜が少しずつ深まるこの季節。KIZABUROでは、21:00までのドルチェタイムにふさわしい一皿をご用意しまし...
国分町の夜に寄り添う一皿。「和牛頰肉の赤ワイン煮込み」をご紹介します。紹介動画はこちら■ 手間と時...