低温真空調理メニュー
低温真空調理 Sous-Vide（ソーヴィ）メニュー始めました。元々はフレンチのフォアグラテリーヌなんかを...
ウルフバーン WOLFBURN
スコットランド本土の最北端に位置するウルフバーン11月末に来日する最高責任者の講習会に先駆けて予習...
グラスホッパー
生クリームとリキュール、空気を攪拌してふわっと仕上げるカクテルです。ソフトシェーカーならではの濃...
自家製パンと雄勝直送の鮮魚メニュー
国分町のワインダイニング&ショットバーキザブロ今日のオススメは平目のカルパッチョマコガレイのセ...
焼きたてパン
焼きたてパンとキノコのマリネ。お通しです。